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起止时间:2020-03-16到2020-06-06
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第一章 茶道之源 第一章 茶道之源 测试题
1、 人们学会制作“饼茶”，并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代。
A:唐朝
B:宋朝
C:魏晋南北朝
D:汉朝
答案: 魏晋南北朝
2、 中国最早以茶为题材的诗赋是
A:杜育《荈赋》
B:卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
C:苏轼《汲江煎茶》
D:皎然《饮茶歌诮崔石使君》
答案: 杜育《荈赋》
3、 我国第一部诗歌总集《诗经》中“荼”总共出现了几次
A:8次
B:9次
C:10次
D:11次
答案: 9次
4、 茶作为一种药物，正式入编我国首部也是世界第一部国家统一制定的药典是
A:《黄帝内经》
B:《本草纲目》
C:《新修本草》
D:《伤寒杂病论》
答案: 《新修本草》
5、 以下哪本著作标志着中国茶道的出世
A:《茶经》
B:《大观茶论》
C:《新修本草》
D:《神农食经》
答案: 《茶经》
6、 六大茶类基本形成的时期是
A:明代
B:元代
C:清代
D:宋代
答案: 清代
7、 唐代、宋代、明代各时期主要的烹茶方法分别是
A:煮茶、点茶、泡茶
B:煎茶、点茶、泡茶
C:点茶、煎茶、泡茶
D:煮茶、煎茶、斗茶
答案: 煎茶、点茶、泡茶
8、 “一苦二甜三回味”的“三道茶”是我国哪一个少数民族的饮茶习俗
A:傣族
B:苗族
C:壮族
D:白族
答案: 白族
9、 陆羽首次规范了茶道技术标准并确立了中国茶道精神，即在（ ）的技术规范基础上，倡导以（ ）为精髓，以（ ）为中心、以（ ）为根本的茶道思想
A:和、俭、精、礼
B:和、礼、精、俭
C:精、礼、俭、和
D:精、和、礼、俭
答案: 精、和、礼、俭
10、 古人所言“文人七件宝”是指
A:笔墨纸砚琴棋书
B:礼乐射驭书数茶
C:琴棋书画诗酒茶
D:琴棋书画诗乐茶
答案: 琴棋书画诗酒茶
11、 “茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事
A:欧阳修
B:司马光
C:黄鲁直
D:秦观
答案: 司马光
12、 唐宋时期，茶产品以（ ）为主，（ ）是主流的饮茶方式
A:散茶，冲泡法
B:饼茶，煎煮法
C:散茶，煎煮法
D:饼茶，冲泡法
答案: 饼茶，煎煮法
13、 以下午茶为特色的英式茶风，是饮用什么茶类为主。
A:绿茶
B:红茶
C:黑茶
D:乌龙茶
答案: 红茶
14、 唐代、宋代、明代各时期主要使用的茶器分别是？
A:青瓷、青铜器、景瓷宜陶。
B:青瓷、紫砂、黑盏。
C:青瓷、黑盏、景瓷宜陶。
D:青瓷、紫砂、瓷器。
答案: 青瓷、黑盏、景瓷宜陶。
15、 工夫茶的“茶房四宝”是指？
A:孟臣罐、玉书碨、潮汕炉、若琛瓯
B:孟臣罐、品茗杯、潮汕炉、若琛瓯
C:孟臣罐、玉书碨、烧水壶、若琛瓯
D:茶炉、玉书碨、潮汕炉、若琛瓯
答案: 孟臣罐、玉书碨、潮汕炉、若琛瓯
16、 中唐时期茶道出世之因主要有
A:社会繁荣富强，百业俱兴
B:陆羽个人成长经历
C:茶叶生产普遍，消费增长
D:达官贵人对茶叶的喜爱
答案: 社会繁荣富强，百业俱兴;
陆羽个人成长经历;
茶叶生产普遍，消费增长
17、 陆羽对茶道的贡献有哪些
A:提出“茶道”一词
B:确立“精”的技术标准
C:创立“俭”的茶道精神
D:规范饮茶器具
答案: 确立“精”的技术标准;
创立“俭”的茶道精神;
规范饮茶器具
18、 《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在
A:深入底层
B:皇家认可
C:文人雅事
D:僧道灵饮
答案: 深入底层;
皇家认可;
文人雅事;
僧道灵饮
19、 中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地
A:列强发动侵略战争掠夺资源
B:来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化
C:朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾
D:通过茶叶贸易输往世界各地
答案: 来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化;
朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾;
通过茶叶贸易输往世界各地
20、 在杜育的《荈赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素
A:茶器
B:炭火
C:水品
D:茗茶
答案: 茶器;
水品;
茗茶
21、 有关于中国茶器演变的描述中正确的是
A:唐代流行“茶房四宝”煮茶
B:白瓷和青花瓷茶器成为主流是在瀹饮法普及之后
C:宋朝初期，宜兴紫砂壶异军突起，很快开始盛行
D:明代，瀹饮法逐渐盛行，紫砂壶因泡茶保香蕴味，受到饮茶者的青睐。
答案: 白瓷和青花瓷茶器成为主流是在瀹饮法普及之后;
明代，瀹饮法逐渐盛行，紫砂壶因泡茶保香蕴味，受到饮茶者的青睐。
22、 以下哪些属于茶叶应用的多元化？
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