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起止时间:2020-04-13到2020-08-23
更新状态:已完结
第一章 追本溯源——不得不说的中医药膳文化 第一章测试内容
1、 酸味的食物在生活中比较常见，如青梅、山楂、橙子等，具有收敛、固涩的作用，能制肝火、补肝阴，是肝脏的最爱
A:正确
B:错误
答案: 正确
2、 苦味食物入心经，常吃苦瓜、莲子心等，能清热泻火，治疗心火旺盛引起的失眠、烦躁等症，是心脏的好“搭档”
A:正确
B:错误
答案: 正确
3、 甘味食物如山药、南瓜、米饭、红薯等，是补养气血、调和脾胃的好“帮手”。
A:正确
B:错误
答案: 正确
4、 辛味食物包括葱、姜、蒜等，擅长发散风寒、行气止痛，有助宣泄肺气，防止外邪犯肺，是肺脏的好管家
A:正确
B:错误
答案: 正确
5、 咸味食物指海带、海藻、紫菜、螃蟹等“天然咸鲜”的食物，它们与肾气相通，能滋养肾精、软坚散结，是肾脏的好朋友;
A:正确
B:错误
答案: 正确
6、 四性”又称为四气，即寒、热、温、凉。
A:正确
B:错误
答案: 正确
7、 在炎热的夏季选用菊花茶、绿豆汤、荷叶粥等可清热解暑，生津止渴
A:正确
B:错误
答案: 正确
8、 热和温的食物能起温中除寒的作用，如严冬季节选用葱、蒜、羊肉等食物，能除寒助阳，健脾和胃，补虚。
A:正确
B:错误
答案: 正确
9、 五味”即辛、甘、酸、苦、咸
A:正确
B:错误
答案: 正确
10、 辛味食物祛风散寒，舒筋活血，行气止痛
A:正确
B:错误
答案: 正确
11、 甘味食物则可补养身体，缓和痉挛，调和性味，如蜂蜜、粳米、大枣等；酸味具有收敛固涩
A:正确
B:错误
答案: 正确
12、 苦味食物具有收敛固涩，生津开胃作用，如醋、石榴、乌梅等；
A:正确
B:错误
答案: 错误
13、 酸味食物能清心除烦、泻火通便、解毒疗疮，如苦瓜、杏仁、莲子心等
A:正确
B:错误
答案: 错误
14、 甘味食物软坚散结，润下通便，如海带、海藻、紫菜等
A:正确
B:错误
答案: 错误
15、 辨证施膳就是每个人根据不同的疾病食用不同的药膳
A:正确
B:错误
答案: 正确
第二章养肝：披肝露胆—— 解开中医养肝的秘密 第二章测验 养肝：披肝露胆—— 解开中医养肝的秘密
1、 现代医学把()看作人体的一座复杂的化工厂，掌管着糖、脂肪、蛋白质的分解、代谢
A:肝
B:心
C:脾
D:肺
答案: 肝
2、 如果出现肝掌，证明()的代谢功能出现了问题
A:肝
B:心
C:脾
D:肾
答案: 肝
3、 若（）有病变，可影响筋的功能而产生多种病症。
A:心
B:肝
C:肾
D:脾
答案: 肝
4、 玫红四物汤变形于补血圣方（）
A:四物汤
B:四君子汤
C:桂枝汤
D:当归四物汤
答案: 四物汤
5、 舌尖上的调肝粥——桂圆阿胶红枣粥具有什么作用
A:补血养血
B:益气健脾
C:疏肝解郁
D:清泻肝火
答案: 补血养血
6、 具有“营养金矿”之称的水果是
A:西瓜
B:苹果
C:猕猴桃
D:香蕉
答案: 猕猴桃
7、 下列选项中属于桑葚的功效的是
A:疏风散寒
B:活血化瘀
C:补益肝肾
D:宁心安神
答案: 补益肝肾
8、 决明子的入药部位是？
A:种子
B:叶子
C:根
D:茎
答案: 种子
9、 肝的生理功能有哪些？
A:肝主疏泄
B:肝主藏血
C:肝主运化
D:肝主神志
答案: 肝主疏泄;
肝主藏血
10、 玫红四物汤此药膳味道甘甜，气香浓郁，气郁血瘀所引起的情绪急躁，月经不调，经期乳房胀痛等，是一道女性常用的保健佳品
A:正确
B:错误
答案: 正确
11、 晚春阴寒渐退，阳光初发，乍暖还寒。因此饮食上需要取温避凉
A:正确
B:错误
答案: 错误
12、 夏枯草一般是夏天采集，因为到了秋天这味药就会完全的枯萎
A:正确
B:错误
答案: 错误
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