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起止时间:2021-04-06到2021-07-26
更新状态:每5天更新一次
第一章 茶文化概论 单元测验
1、 （ ）是最早发现茶、利用茶的国家。
A:中国
B:日本
C:韩国
D:印度
答案: 中国
2、 我国最早记录发现茶的典籍为（ ）。
A:《本草纲目》
B:《神农本草经》
C:《黄帝内经》
D:《茶经》
答案: 《神农本草经》
3、 庄晚芳归纳的中国茶道精神不包括（ ）。
A:廉
B:美
C:和
D:寂
答案: 寂
4、 （ ）制茶技术不断提高，出现了机械制茶的方法。
A:三国时期
B:南北朝
C:元代
D:清代
答案: 元代
5、 日本僧人（ ）从中国带茶籽、茶树回国，是茶叶传入日本最早的记载。
A:空海
B:最澄
C:荣西
D:一休
答案: 最澄
6、 （ ）被誉为“当代茶圣”。
A:陆羽
B:庄晚芳
C:吴觉农
D:陈香白
答案: 吴觉农
7、 茶作为贡品最早是在（ ）。
A:夏朝
B:商末周初
C:南北朝
D:唐朝
答案: 商末周初
8、 到了（ ），首次出现“茶”字，并开始盛行蒸青团饼茶。
A:唐代
B:明代
C:南北朝
D:清朝
答案: 唐代
9、 清代，茶树培育出现了（ ）繁殖技术，使得茶农可以大量培育优良茶树品种。
A:压条
B:播种
C:嫁接
D:扦插
答案: 扦插
10、 中唐时（ ）就已远销西藏。
A:洞庭碧螺春
B:黄山毛峰
C:寿州黄芽
D:蒙顶甘露
答案: 寿州黄芽
11、 学习茶艺的好处有（ ）。
A:净化心灵
B:发家致富
C:强身健体
D:美化生活
答案: 净化心灵;
强身健体;
美化生活
12、 唐代刘贞亮将茶事好处归纳为（ ）。
A:以茶除病气
B:以茶助休眠
C:以茶表敬意
D:以茶尝滋味
答案: 以茶除病气;
以茶表敬意;
以茶尝滋味
13、 （ ）属于宋人所谓“四大雅事”。
A:焚香
B:插花
C:奏乐
D:点茶
答案: 焚香;
插花;
奏乐
14、 中国茶文化的核心和灵魂是茶艺。
A:正确
B:错误
答案: 错误
15、 《神农本草经》的出现标志着中国茶文化已经形成。
A:正确
B:错误
答案: 错误
16、 明代穷极工巧的龙团凤饼茶为条形散茶所替代，这在茶叶采制上是一次具有划时代意义的改革。
A:正确
B:错误
答案: 正确
17、 茶艺的狭义定义是指研究如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一杯茶的艺术。
A:正确
B:错误
答案: 正确
18、 清代出现了藏区和川、滇边地的“茶马互市”，形成了一条延续至今的“茶马古道”。
A:正确
B:错误
答案: 错误
19、 饮茶起源于吃茶,从食用，到药用，再到饮用。
A:正确
B:错误
答案: 错误
20、 清代是中国历史上茶馆行业最为鼎盛的时期。
A:正确
B:错误
答案: 正确
第二章 历代饮茶 方式演变 单元测验
1、 《全唐诗》中仅存的一首陆羽的诗是（ ）。
A:《一字至七字诗·茶》
B:《走笔谢孟谏议寄新茶》
C:《六羡茶歌》
D:《咏意》
答案: 《六羡茶歌》
2、 在中国历史上以皇帝的身份撰写茶叶专著的是（ ）。
A:唐太宗李世民
B:宋徽宗赵佶
C:明太祖朱元璋
D:清高宗乾隆帝
答案: 宋徽宗赵佶
3、 碾磨后的茶末过筛称为（ ）。
A:炙茶
B:碾茶
C:罗茶
D:点茶
答案: 罗茶
4、 （ ）被誉为“茶叶百科全书。”
A:《茶经》
B:《茶录》
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