饲料配制与加工技术(二)(王华)(陇南师范高等专科学校)mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2020-02-24到2020-06-29

第四章 粗饲料 第二、三、四章测试题

1、 与双香豆素具有颉颃作用的维生素是

A:维生素A
B:维生素D
C:维生素E
D:维生素K
答案: 维生素K

2、 具有特殊气味的牧草是

A:禾本科牧草
B:豆科牧草
C:菊科牧草
D:莎草科牧草
答案: 菊科牧草

3、 紫花苜蓿最理想的收割期为

A:开花前期
B:初花期
C:盛花期
D:中等现蕾期
答案: 中等现蕾期

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31 趣味化学(南昌大学)mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2020-02-17到2020-05-30

第1章化学与饮食 化学与饮食单元测验

1、 淀粉主要在( )消化

A:口腔
B:胃
C:大肠
D:小肠
答案: 口腔

2、 哪种元素可以活化胰岛素?

A:钠
B:铬
C:铁
D:锌
答案: 铬

3、 为什么肚里有油水,不觉得饿?

A:等量的脂肪经新陈代谢所产生之热量以卡路里计为糖和蛋白质之2.25倍
B:等量的脂肪经新陈代谢所产生之热量以卡路里计为糖和蛋白质之1.5倍
C:等

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化学与人类肖海燕(肖海燕)(燕山大学)mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2020-09-01到2020-10-18

第1章化学与饮食 化学与饮食单元测验

1、 淀粉主要在( )消化

A:口腔
B:胃
C:大肠
D:小肠
答案: 口腔

2、 哪种元素可以活化胰岛素?

A:钠
B:铬
C:铁
D:锌
答案: 铬

3、 为什么肚里有油水,不觉得饿?

A:等量的脂肪经新陈代谢所产生之热量以卡路里计为糖和蛋白质之2.25倍
B:等量的脂肪经新陈代谢所产生之热量以卡路里计为糖和蛋白质之1.5倍
C:等

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食品营养卫生学(云南农业大学)mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2020-04-02到2020-07-31

第二章 营养学基础知识(二) 第二章 营养学基础知识(二)-单元测试

1、 下列缺乏症中是由维生素B1缺乏引起的缺乏症有

A:脚气病
B:干眼病
C:佝偻病
D:佝偻病
答案: 脚气病

2、 下列缺乏症中,维生素B2的缺乏症是

A:癞皮病
B:口腔-生殖综合征
C:夜盲症
D:侏儒症
答案: 口腔-生殖综合征

3、 下列维生素中,可以促进钙吸收的维生素是

A:维生素A
B:维生素

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食品营养卫生学(云南农业大学)mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2020-04-02到2020-07-31

第二章 营养学基础知识(二) 第二章 营养学基础知识(二)-单元测试

1、 下列缺乏症中是由维生素B1缺乏引起的缺乏症有

A:脚气病
B:干眼病
C:佝偻病
D:佝偻病
答案: 脚气病

2、 下列缺乏症中,维生素B2的缺乏症是

A:癞皮病
B:口腔-生殖综合征
C:夜盲症
D:侏儒症
答案: 口腔-生殖综合征

3、 下列维生素中,可以促进钙吸收的维生素是

A:维生素A
B:维生素

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食品营养学(玉林师范学院)mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2020-02-24到2020-06-30

第二章 营养学基础知识(二) 第二章 营养学基础知识(二)-单元测试

1、 下列缺乏症中是由维生素B1缺乏引起的缺乏症有

A:脚气病
B:干眼病
C:佝偻病
D:佝偻病
答案: 脚气病

2、 下列缺乏症中,维生素B2的缺乏症是

A:癞皮病
B:口腔-生殖综合征
C:夜盲症
D:侏儒症
答案: 口腔-生殖综合征

3、 下列维生素中,可以促进钙吸收的维生素是

A:维生素A
B:维生素

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营养与食品卫生学(福建医科大学)1207117214mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2020-02-15到2020-06-26

第一讲 绪论 绪论

1、 下列中,常量元素是

A:铁
B:铜
C:硫
D:硒
答案: 硫

2、 为维持机体繁殖,生长发育和生存等一切生命活动和过程,需要从外界环境中(食物)摄取的物质,称为 。
答案: 营养素

第二讲 营养学基础 营养学基础1

1、 下列氨基酸中,属于人体非必需氨基酸的是

A:色氨酸
B:苏氨酸
C:赖氨酸
D:脯氨酸
答案: 脯氨酸

2、 我国儿童青少

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生物化学(贵州工程应用技术学院)1453137464mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2020-03-02到2020-06-25

第三章 蛋白质生物化学 单元测验三

1、 有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极,缓冲液的pH应该是 ( )

A:5.0
B:4.0
C:6.0
D:7.0
答案: 7.0

2、 下列有关蛋白质β折叠结构的叙述正确的是( )

A:β折叠结构为二级结构
B:肽单元折叠成锯齿状
C:若干肽链骨架平行或反平行排列,链间靠氢键维系
D:以上都正确
答案: 以上都正确

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医学基础(武汉理工大学) mooc慕课答案2026年版满分测试

第二章 医学基础-人体的基本组成 第二章 单元测验

1、 分布于呼吸道粘膜,有保护和分泌功能的的上皮为

A:假复层纤毛柱状上皮
B:单层柱状上皮
C:单层扁平上皮
D:单层立方上皮
答案: 假复层纤毛柱状上皮

2、 下列体液不属于机体内环境的是

A:组织液
B:淋巴液
C:血浆
D:细胞内液
答案: 细胞内液

3、 固有结缔组织不包括

A:疏松结缔组织
B:致密结缔组织
C:血液
D:脂肪组

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食物营养与食品安全(中南大学) mooc慕课答案2026年版满分测试

第一周 膳食营养平衡 第一周 单元测验

1、 1.下列选项中对保健食品描述正确的是:

答案: 保健食品声称保健功能,应当具有科学依据,不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。

2、 下列选项中对特殊医学用途配方食品描述不对的是:

答案: 指为了满足特定疾病状态人群可以自行选购的配方食品。

3、 下列选项中不正确的是:

答案: 钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫为人体必需微量元素。

4、 中国居民膳食能量需要量,轻、中、重身体活动水平,18-4

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执业兽医资格考试培训(江苏农牧科技职业学院) mooc慕课答案2026年版满分测试

专题1 动物解剖学 单元测验1-执业兽医资格动物解剖学真题

1、 问题:由单位膜构成,具有合成与运输蛋白质功能的细胞器是( )

答案: 粗面内质网

2、 问题:为细胞生命活动提供能量,被称为细胞内“能量工厂”的细胞器是( )

答案: 线立体

3、 问题:细胞核的组成中,具有rRNA合成、加工以及核糖体亚基组装等功能的是( )

答案: 核仁

4、 问题:猪胃的胃底腺区胃壁结构中,固有层内有多种细胞,其中细胞体积大,胞质强嗜酸性,能分泌盐酸的细胞是.

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食品营养与卫生(浙江海洋大学) mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2021-04-19到2021-12-31
每周周末更新

第一周 膳食营养平衡 第一周 单元测验

1、 下列选项中不正确的是:

A:半胱氨酸和酪氨酸为条件必需氨基酸。
B:亚油酸和α-亚麻酸为人体的必需脂肪酸。
C:钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫为人体必需微量元素。
D:脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
答案: 钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫为人体必需微量元素。

2、 下列选项中对食品描述不正确的是:

A:供人食用的成品和原料
B:供

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动物营养学(动科)(沈阳工学院) mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2020-02-28到2020-06-30

第一章 绪论 第一章 单元测验

1、 动物营养是动物摄取、消化、吸收食物并利用食物中的营养物质来维持生命活动、( )、生长和生产的全部过程。
答案: 修补体组织

作业第二章 饲料营养价值评价 第二章 单元作业

1、 名词解释:粗灰分
评分规则: 是饲料、动物组织和动物排泄物样品在550-600℃高温炉中将所有有机物质全部氧化后剩余的残渣。

第二章 饲料营养价值评价 第二章 单元测试

1、 粗灰分:是饲料、动物组

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吃出健康——食品营养与安全(盐城师范学院) mooc慕课答案2026年版满分测试WYC


2021-09-01到2022-01-15
每周周末更新

第二讲——矿物质也要吃 第二讲单元测验

1、 钙在肠的吸收减少,自肾的排泄增多,不能沉着在骨骼是因为缺乏()

A:维生素 A
B:维生素 B
C:维生素 C
D:维生素 D
答案: 维生素 D

2、 人体必需微量元素包括()

A:硫、铁、氯
B:碘、镁、氟
C:铁、铬、钴
D:钙、锌、碘
答案: 铁、铬、钴

3、 味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏()

A:锌
B:铬

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生理学(中国科学技术大学) mooc慕课答案2026年版满分测试

第一章 绪论

1、 下列生理过程中,不属于正反馈调节的是

答案: 降压反射

2、 下列关于生理学的任务和研究方法说法错误的是?

答案: 离体实验在特定的条件下进行,其获取的结果能代表在自然条件下整体的活动情况。

3、 下列关于负反馈调节的叙述,错误的是

答案: 与神经调节和体液调节无关

4、 内环境是指

答案: 细胞外液

5、 关于反射,下述哪项是错误的?

答案: 没有大脑就不能发生反射

6.

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减肥与增重(四川大学) mooc慕课答案2026年版满分测试

第一章 体重管理概述 第一单元测试

1、 体重指数BMI的单位为:

A:kg/m2
B:kg/cm2
C:g/m2
D:g/cm2
答案: kg/m2

2、 当人体的能量摄入长期小于消耗时容易导致:

A:超重
B:肥胖
C:体重过低
D:体重正常
答案: 体重过低

3、 肥胖受多种因素影响,遗传因素是肥胖的最主要原因之一。遗传因素可以占肥胖影响因素的:

A:20% ~50%
B:30% ~60%
C:40% ~70%
D:50% ~80%
答案

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人体生理学(徐州医科大学) mooc慕课答案2026年版满分测试

第一章 绪论 绪论 单元测验

1、 当全身血压在60~140mmHg之间波动时,脑血管可以通过改变口径保持脑血流量相对恒定,属于:

答案: 自身调节

2、 人体对外环境变化产生适应性反应是依赖体内的调节机制而实现的。其中,神经调节的特点是:

答案: 作用迅速、精确、短暂

3、 下列生理过程中,属于负反馈的调节是:  

答案: 减压反射

4、 机体内环境的稳态是指:

答案: 细胞外液理化性质相对恒定

5、 关于体液调节.

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营养与健康(南京大学) mooc慕课答案2026年版满分测试

第一周 营养学基础 第一周 单元测验

1、 “营养”一词中“营”的意思是:

A:养生
B:食物
C:有益
D:谋求
答案: 谋求

2、 “营养”一词中“养”的意思是:

A:谋求
B:养生
C:食物
D:有益
答案: 养生

3、 人体从外界摄取食物,经过消化、吸收、代谢以维持机体的正常生长发育,这一连续的过程称为:

A:代谢
B:营养
C:消化
D:吸收
答案: 营养

4、 研究人体对营养的需

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运动营养学(南京体育学院) mooc慕课答案2026年版满分测试

 

第一章 运动营养概述 第一章单元测试

1、 《“健康中国2030”规划纲要》中指出到2030年,人均预期寿命达到______岁

答案: 79

2、 下列不属于健康饮食标准的是

答案: 过度饮酒

3、 有关营养素叙述不正确的是

答案: 营养素只能从食物中获得

4、 以下不是产能营养素的是

答案: 维生素

5、 以下不是非产能营养素的是

答案: 蛋白质

6、 下列属于微量元素的是

答案: 铁..

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