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作业第一章 第一章 单元作业
1、 蛋白质二级结构有哪几种？简述α-螺旋的特征。
评分规则: 答案要点：（1）蛋白质二级结构有：β-折叠，β-转角，无规则卷曲（4分）（2）α-螺旋的特征：每隔3.6个AA残基螺旋上升一圈（一圈螺旋内氢键封闭13个原子），螺距0.54nm，每个氨基酸残基上升0.15nm.二面角为φ=-57°、ψ=-47 °；螺旋体中所有氨基酸残基R侧链都伸向外侧，链中的全部>C=O和>N-H几乎都平行于螺旋轴；每个氨基酸残基的>N-H与前面第四个氨基酸残基的>C=O形成氢键，肽链上.