1、 维系蛋白质分子一级结构的化学键是
答案: 肽键
2、 含咪唑基的氨基酸是
答案: His
3、 谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(α-N+H3)为9.67，pK3 (γ-COOH)为4.25，其pI是
答案: 3.22
4、 测得100毫升某蛋白质溶液的氮含量为0.8g，100毫升该溶液的蛋白质含量为
答案: 5.0 g
5、 多肽链α螺旋中断之处常存在
答案: Pro
6、 在接近中性pH的
2020-03-10到2020-07-31
1、 下列含有两羧基的氨基酸是
A:精氨酸
B:赖氨酸
C:甘氨酸
D:谷氨酸
答案: 谷氨酸
2、 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定
A:溶液pH值大于pI
B:溶液pH值小于pI
C:溶液pH值等于pI
D:溶液pH值等于7.4
答案: 溶液pH值等于pI
3、 以下氨基酸中属于必需氨基酸的是
A:Ala
B:Glu
C:Trp
D:Asp
2021-08-30到2021-10-21
1、 下列氨基酸中哪种是精氨酸？
A:Asp
B:His
C:Arg
D:Lys
答案: Arg
2、 下列氨基酸中哪种氨基酸具有咪唑基团？
A:精氨酸
B:组氨酸
C:酪氨酸
D:脯氨酸
答案: 组氨酸
3、 在生理pH条件下，下列氨基酸中那种以负离子形式存在？
A:天冬氨酸
B:半胱氨酸
C:赖氨酸
D:亮氨酸
答案: 天冬氨酸;