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2020-03-10到2020-07-31

1 蛋白质化学 第1章单元测验

1、 下列含有两羧基的氨基酸是

A:精氨酸
B:赖氨酸
C:甘氨酸
D:谷氨酸
答案: 谷氨酸

2、 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定

A:溶液pH值大于pI
B:溶液pH值小于pI
C:溶液pH值等于pI
D:溶液pH值等于7.4
答案: 溶液pH值等于pI

3、 以下氨基酸中属于必需氨基酸的是

A:Ala
B:Glu
C:Trp
D:Asp

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