1、 维系蛋白质分子一级结构的化学键是
答案: 肽键
2、 含咪唑基的氨基酸是
答案: His
3、 谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(α-N+H3)为9.67，pK3 (γ-COOH)为4.25，其pI是
答案: 3.22
4、 测得100毫升某蛋白质溶液的氮含量为0.8g，100毫升该溶液的蛋白质含量为
答案: 5.0 g
5、 多肽链α螺旋中断之处常存在
答案: Pro
6、 在接近中性pH的
2020-03-09到2020-06-25
1、 Give_____that book. (我)
答案: me
2、 This is _____ book. (我的)
答案: my
3、 The book is _____. (我的)
答案: mine
4、 Give _____ this medicine.(他)
答案: him
5、 This is _____medicine.（他的）
答案: his
6、 Give_____ a needle. (她)
答案: her
7、 This is _____ needle. (她的)
答案: her
8、 _____ are stu
3000-01-01到3001-01-01
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1、 1946年第一台计算机问世以来，计算机的发展经历了四个时代，它们是（ ）。
A:低档计算机、中档计算机、高档计算机、便携计算机
B:微型计算机、小型计算机、中型计算机、大型计算机
C:组装机、兼容机、品牌机、原装机
D:电子管计算机、晶体管计算机、小规模集成电路计算机、大规模及超大规模集成电路计算机
答案: 电子管计算机、晶体管计算机、小规模集成电路计算机、大规模及
1、 根据在食品中物理作用方式，自由水可分为（）
答案: 滞化水;
毛细管水;
自由流动水
2、 高于冰点时，影响水分活度的因素有（）
答案: 样品成分;
温度
3、 结合水的作用力有（）
答案: 配位键;
氢键;
部分离子键
4、 大分子的非极性基团会使疏水基团附近的水分子之间的氢键（）
答案: 键合增强，产生疏水水合作用;
键合增强，使大分子结构更紧密.