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2020-03-17到2020-06-30

第五周 血液一般检查和溶血性贫血的实验室诊断 第五周 单元测验

1、 外周血淋巴细胞比例的参考值是

A:20%~40%
B:50~70%
C:3~8%
D:30%~50%
E:10%~20%
答案: 20%~40%

2、 巨多分叶核中性粒细胞多见于

A:急性中毒
B:巨幼细胞性贫血
C:缺铁性贫血
D:球形红细胞增多症
E:再生障碍性贫血
答案: 巨幼细胞性贫血

3、 能够引起淋巴细胞增高的疾病不包括

A

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2021-02-27到2021-06-30
每5天更新一次

第一章 气体和溶液 气体和溶液测试题

1、 与0.58% NaCl溶液产生的渗透压较接近的是溶液（ ）。

A:0.1 mol/L蔗糖溶液
B:0.2 mol/L葡萄糖溶液
C:0.1 mol/L葡萄糖溶液
D:0.1 mol/L BaCl2溶液
答案: 0.2 mol/L葡萄糖溶液

2、 25℃时，总压为10 atm时，下面几种气体的混合气体中分压最大的是：（ ）。

A:0.1g H2
B:1.0 g He
C:1.0 g N2
D:1.0 g CO2
答案: 1.0 g He

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第1周 黄酒检测的仪器认知 第1周单元测验黄酒检测基础知识测验

1、 称量瓶不能用火直接加热。( )

答案: 正确

2、 称量瓶瓶盖要配套使用，不能互换。（ ）

答案: 正确

3、 电热恒温水浴锅所接电源电压应为220V，电源插座应采用三孔插座，并必须安装地线接地。（ ）

答案: 正确

4、 分光光度计使用前应预热30min左右。（ ）

答案: 正确

5、 分光光度计调零时，把空白液置于光路之中，使透光率

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2020-03-02到2020-07-02

第一章 绪论 第一章 单元测验

1、 食品质量中物理感觉不包括（）

A:外观
B:质构
C:风味
D:变质
答案: 变质

2、 啤酒泡沫稳定性、柑橘汁浑浊稳定性和油脂蛤败等属于食品特性的（）

A:物理感觉
B: 营养质量
C:卫生质量
D:耐储藏性
答案: 耐储藏性

3、 下列哪个选项属于食品的生产与品质分类

A:有机食品
B:航天食品
C:真空包装食品
D:保健食

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2020-03-09到2020-06-30

第二章 软饮料的加工工艺 第二章 单元测验

1、 水的硬度是指水中离子沉淀肥皂的能力。一般指水中( )盐类的含量。

A:钠离子、钾离子
B:钙、磷离子
C:钙、镁离子
D:钙、氯离子
答案: 钙、镁离子

2、 下列甜味剂中可用于糖尿病人使用的是（ ）

A:木糖醇
B:安赛蜜
C:甜蜜素
D:糖精钠
答案: 木糖醇

3、 发酵型含乳饮料蛋白质含量不低于( )的称乳酸菌饮料。

A:7g/L

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项目一、动物的接近与保定 动物接近与保定单元测验

1、 奶牛皱胃变位时，采用滚转法复位时，最好采用（    ）

答案: 倒卧保定

2、 小猪抓耳提举保定，适用于（   ）

答案: 经口插胃管

3、 小猪腹腔注射时，一般采用（    ）

答案: 倒提保定

4、 处理犬的胸腹部外伤，最好采用（    ）

答案: 四肢捆绑保定

5、 对牛进行一般检查、灌肠和肌肉注射时，可采用（   ）

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第1周 黄酒检测的仪器与试剂认知 第1周单元测验黄酒检测基础知识测验

1、 称量瓶不能用火直接加热。（   ）

A:正确
B:错误
答案: 正确

2、 称量瓶瓶盖要配套使用，不能互换。（    ）

A:正确
B:错误
答案: 正确

3、 电热恒温水浴锅所接电源电压应为220V，电源插座应采用三孔插座，并必须安装地线接地。（    ）

A:正确
B:错误
答案: 正确

4、 分光光度计使用前.

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