2020-02-29到2020-07-03
第一章 绪论 第一章单元检测
1、 下列酒的品种中,属于黄酒的是:A.绍兴酒 B.茅台 C.汾酒 D.五粮液
A:A.绍兴酒
B: B.茅台
C: C.汾酒
D: D.五粮液
答案: A.绍兴酒
2、 1892年华侨张弼士在( )建立酿酒公司,这是我国第一个新型的葡萄酒酿造厂。A.青岛 B.威海 C.烟台 D.德州
A:A.青岛
B: B.威海
C: C.烟台
D: D.德州
答案: C.烟台
3、 按发酵形式来区分可将发酵分为