绪篇 走近食品添加剂→走进食品添加剂 第一周 单元测验
1、 通过查询 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ，可以获知下面柠檬味茶饮料配料表中的“抗氧化剂（300）”指的是（ ）
A:茶多酚
B:抗坏血酸（维生素C）
C:抗坏血酸钠
D:抗坏血酸钙
答案: 抗坏血酸（维生素C）
2、 下列物质中属于食品添加剂的是（
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解密食品添加剂(苏州大学) mooc慕课答案2026年版满分测试
绪篇 走近食品添加剂→走进食品添加剂 第一周 单元测验
1、 通过查询 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 ，可以获知下面柠檬味茶饮料配料表中的“抗氧化剂（300）”指的是（ ）
A:茶多酚
B:抗坏血酸（维生素C）
C:抗坏血酸钠
D:抗坏血酸钙
答案: 抗坏血酸（维生素C）
2、 下列物质中属于食品添加剂的是（ ）
A:苏