标签：茶多酚

2021-03-10到2021-05-27

单元一 初识茶文化 单元一 初识茶文化习题

1、 中国是发现与利用茶叶最早的国家，至今已有数千年的历史。

A:正确
B:错误
答案: 正确

2、 魏晋时期是中国茶文化的正式形成时期。

A:正确
B:错误
答案: 错误
分析：唐代

3、 “茶兴于唐、盛于宋。”这一时期，茶已成为“家不可一日无也”的日常饮品。

A:正确
B:错误
答案: 正确

4、 茶叶主要经过药用、食用和饮用

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作业第二章 肉与肉制品 第二章 单元作业

1、 简要论述肌原纤维的结构以及组成成分？
评分规则:  肌原纤维：是肌细胞独特的器官，也是肌纤维的主要成分，约占肌纤维固形成分的60%～70%，是肌肉的伸缩装置。（评分指导：如完全答出“肌原纤维的存在形式及其作用”给3分，少答一点，给2分，仅答一点，给1分，未答出给0分。）
肌原纤维的结构：肌原纤维由明暗相间的条纹组成。光线较暗的区域称为暗带（A带），光线较亮的区域称为明带（I带），明带（I带）的中央有一条暗线，称为“Z-线”，把两个相邻Z-线间的肌原纤.

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第一章 了解国饮-茶 第一章 了解国饮-茶 测试题

1、 关于历代泡茶法，下列说法不正确的是

A:明代散茶开始盛行，撮泡法渐渐成为主流
B:清代以散茶为主，采用点注法
C:宋代以饼茶为主，采用点注法
D:唐代以饼茶为主，采用烹煮法
答案: 清代以散茶为主，采用点注法

2、 茶树的原产地是我国

A:西南地区
B:西北地区
C:东南地区
D:华南地区
答案: 西南地区

3、 在（）一书中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得.

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2021-07-29到2022-07-27
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单元一 初识茶文化 单元一 初识茶文化习题

1、 中国是发现与利用茶叶最早的国家，至今已有数千年的历史。

A:正确
B:错误
答案: 正确

2、 魏晋时期是中国茶文化的正式形成时期。

A:正确
B:错误
答案: 错误
分析：唐代

3、 “茶兴于唐、盛于宋。”这一时期，茶已成为“家不可一日无也”的日常饮品。

A:正确
B:错误
答案: 正确

4、 茶叶主要经过药用、食

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