第一章 蛋白质的结构与功能 蛋白质的结构与功能
1、 各种蛋白质的含氮量很接近，平均为
答案: 16%
2、 其结构改变能够引起镰刀型红细胞贫血的蛋白质是
答案: 血红蛋白
3、 蛋白质的空间构象主要取决于
答案: 多肽链氨基酸的排列顺序
4、 在蛋白质结构中能够形成二硫键的氨基酸是
答案: 半胱氨酸
5、 蛋白质的变性是由于
答案: 蛋白质空间结构的破坏
6、 维持蛋白质胶体溶液的稳定因素是...<
标签：脯氨酸
营养与食品卫生学(福建医科大学)1207117214mooc慕课答案2026年版满分测试WYC
2020-02-15到2020-06-26
第一讲 绪论 绪论
1、 下列中，常量元素是
A:铁
B:铜
C:硫
D:硒
答案: 硫
2、 为维持机体繁殖，生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中（食物）摄取的物质，称为 。
答案: 营养素
第二讲 营养学基础 营养学基础1
1、 下列氨基酸中，属于人体非必需氨基酸的是
A:色氨酸
B:苏氨酸
C:赖氨酸
D:脯氨酸
答案: 脯氨酸
2、 我国儿童青少
基础生物化学(西昌学院)mooc慕课答案2026年版满分测试WYC
2020-02-26到2020-07-31
1 蛋白质 1 蛋白质 单元测试
1、 蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是：
A:酪氨酸的酚环
B:半胱氨酸的硫原子
C:肽键
D:苯丙氨酸
答案: 酪氨酸的酚环
2、 在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？
A:赖氨酸
B:丙氨酸
C:酪氨酸
D:蛋氨酸
答案: 赖氨酸
3、 下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？
A:脯氨酸
B:丝氨酸
C:亮氨酸
生物化学与分子生物学–临床生物化学基础(视频选修课)(山西医科大学)mooc慕课答案2026年版满分测试WYC
2020-03-17到2020-06-15
2.蛋白质结构与功能Structure and Function of Proteins 第二章测试
1、 下列哪种氨基酸不属于必需氨基酸?
A:Phe
B:Ile
C:Arg
D:Trp
答案: Arg
2、 连接氨基酸的键
A:C1′-Ｎ1糖苷键
B:3′-5′磷酸二酯键
C:二硫键
D:肽键
答案: 肽键
3、 多肽链——赖－谷－苏－丙－丙－脯－苯丙－蛋－丝－甘－酪——不能形成连续的α螺旋，是由于哪种氨基酸所致？
A:丙氨酸
2021年秋基础生物化学B（SPOC）李广宇(华中农业大学) mooc慕课答案2026年版满分测试WYC
2021-09-06到2021-12-12
每周周末更新
2 蛋白质 2 蛋白质 单元测试
1、 蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是：
A:酪氨酸的酚环
B:半胱氨酸的硫原子
C:肽键
D:苯丙氨酸
答案: 酪氨酸的酚环
2、 在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？
A:赖氨酸
B:丙氨酸
C:酪氨酸
D:蛋氨酸
答案: 赖氨酸
3、 下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？
A:脯氨酸
B:丝氨酸
C:
2021年秋基础生物化学B（SPOC）何焱(华中农业大学) mooc慕课答案2026年版满分测试WYC
2021-09-06到2021-12-12
每周周末更新
2 蛋白质 2 蛋白质 单元测试
1、 蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是：
A:酪氨酸的酚环
B:半胱氨酸的硫原子
C:肽键
D:苯丙氨酸
答案: 酪氨酸的酚环
2、 在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？
A:赖氨酸
B:丙氨酸
C:酪氨酸
D:蛋氨酸
答案: 赖氨酸
3、 下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？
A:脯氨酸
B:丝氨酸
C:
2021年秋基础生物化学B（SPOC）王江华(华中农业大学) mooc慕课答案2026年版满分测试WYC
2021-09-06到2021-12-12
每周周末更新
2 蛋白质 2 蛋白质 单元测试
1、 蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大吸收值的最主要成分是：
A:酪氨酸的酚环
B:半胱氨酸的硫原子
C:肽键
D:苯丙氨酸
答案: 酪氨酸的酚环
2、 在生理pH条件下，下列哪种氨基酸带正电荷？
A:赖氨酸
B:丙氨酸
C:酪氨酸
D:蛋氨酸
答案: 赖氨酸
3、 下列哪种氨基酸属于亚氨基酸？
A:脯氨酸
B:丝氨酸
C:
植物生理学(华中农业大学) mooc慕课答案2026年版满分测试
作业第一章 植物的水分生理 植物的水分生理单元作业
1、 论述植物细胞水势的组成及各组成的含义。
评分规则: （1）植物细胞的水势有四个部分组成：溶质势（渗透势），压力势，重力势和衬质势。
（2）溶质势亦称渗透势 ( ψπ)， 由于溶质的存在而使水势降低的值。通常细胞溶质势呈负值。
（3）压力势是指由于细胞壁压力的存在而引起的细胞水势增加的值，多数情况下是正值 。
（4）重力势是指由于重力作用引起细胞水势升高的值，重力势一般为正值。研究水分在细胞水平进行转运时，与压力势和渗.
植物生理学(四川农业大学) mooc慕课答案2026年版满分测试
第一章 植物的水分生理 测验1
1、 将一个被水充分饱和的细胞放入比其细胞液浓度更低的溶液中，细胞体积（ ）
答案: 变小
2、 将一细胞放入其渗透势相等的蔗糖溶液中，则（ ）
答案: 细胞可能失水，也可能保持水分动态平衡
3、 相邻两细胞间水分的移动方向决定于细胞的（ ）
答案: ΨW
4、 如果外液的水势高于植物细胞的水势，这种溶液称为 （ ）
答案: 低渗溶液
5、 在同一枝条上，上部叶片的