绪论 绪论单元测试题
1、 下列微生物中属于原核微生物的是：
答案: 细菌
2、 自然界中分离到的细菌形态各种各样，其中最多的是：
答案: 杆菌
3、 菌种的分离、培养、接种等研究微生物的技术的发明者是：
答案: 科赫
4、 人类通过微生物产生的食品有：
答案: 酸乳
5、 巴斯德采用曲颈瓶试验来：
答案: 驳斥自然发生学说
6、 微生物的研究对象包括Whittaker1969年提
标签：硝化细菌
食品微生物学(河南工业大学) mooc慕课答案2026年版满分测试
1. 微生物·食品·人类 第一单元测试（计入期末成绩）
1、 问题:微生物的五大共性不包括？
选项：
A:分布广
B:吸收多，转化快
C:不容易变异
D:个体微小
答案: 【不容易变异】
2、 问题:计量微生物大小的长度单位通常是？
选项：
A:m
B:cm
C:mm
D:μm
答案: 【μm】
3、 问题:在自然环境中，通常微生物含量最高的是？
选项：
A:土壤
B:空气
C:水体
D:人体表面
答案: 【