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食品分析共性基础知识 食品分析基本思路单元测验

1、 国际标准化组织属于

答案: 国际标准

2、 企业标准属于

答案: 国内标准

3、 对食品安全保障体系起到支撑作用的体系是

答案: 检测检验

4、 食品安全保障体系的的基础是

答案: 检测检验

5、 食品成分多，测定方法原理太多，所以没有规律可循。

答案: 错误
分析：再复杂也有其规律

6、 食品内部质量管理的检测方法，对准确度和精密度的

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1.药品标准与药典 药典标准与药典

1、 中国药典药物名称项的英文名称采用的是世界卫生组织制定的（  ）

答案: INN

2、 药品标准中药物制剂的含量限度用（  ）来表示

答案: 标示百分含量

3、 根据药品质量标准规定，评价一个药物的质量采用（  ）

答案: 鉴别、检查、质量测定

4、 2015版中国药典于（  ）开始实施

答案: 2015年12月1日

5、 ICH的全称是（  ）

答案: 人用药品注册要求国际.

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2. 药品检验 绪论及第一章单元测验-20210307截止

1、 以下不属于描述色谱峰宽的术语 （ ）

答案: 容量因子

2、 表示测量值与真实值或参考值接近的程度的是（ ）

答案: 准确度

3、 HPLC与GC相比，可以忽略纵向扩散项的主要原因是（ ）

答案: 流动相粘度大

4、 选择程序升温的方法进行分离的样品主要是（ ）

答案: 沸点差异跨度大的混合物

5、 与示差折光检测器相比，蒸发光散射检测器的优势是（ ）

答.

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