2021-03-10到2021-05-18
第一周 早春茶点 第一周 早春茶点单元测验
1、 水晶春卷皮应放在＿＿＿中处理。
A:自来水
B:纯净水
C:沸水
D:碱水
答案: 纯净水
2、 制作雪梨糕时，将炒好的雪梨放凉至＿＿＿℃，放入模具。
A:30~40
B:40~50
C:50~60
D:70~80
答案: 50~60
3、 制作杏花点的水晶皮趁热揉透，上蒸笼蒸＿＿＿分钟。
A:1
B:5
C:10
D:15
答案: 5
4
标签：汉景帝
道德经(厦门大学)1450626448 mooc慕课答案2026年版满分测试WYC
2020-02-18到2020-07-01
第一讲 《道德经》的作者、文本及其价值 第一讲测试题
1、 通常认为，在汉代哪位皇帝时期，《老子》这部书具有经的地位。（）
A:汉文帝
B:汉景帝
C:汉高祖
D:汉桓帝
答案: 汉景帝
2、 《道德经》一书名称大约形成于哪个朝代？（）
A:汉代
B:魏晋
C:三国
D:唐代
答案: 魏晋
3、 唐代哪位帝王将《道德经》命名为《道德经真经》？（）
A:唐太宗
B:唐玄宗<