标签：氨基和羧基

2021-03-26到2021-07-01
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第一章 绪论 Introduction 绪论 单元测试

1、 从营养角度来看，两餐之间的零食所提供的能量不应超过每日摄入量（）。

A:20%
B:10%
C:15%
D:18%
答案: 20%

2、 精制后哪种营养损失最多？（）

A:碳水化合物
B:维生素
C:脂质
D:蛋白质
答案: 维生素

3、 消化上皮释放多种内分泌激素和肽。下列哪个系统调节消化系统的活性和代谢？（）

A:神经系统

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