2020-02-19到2020-06-15
1 食品质量与安全管理基础知识 第一次单元测试
1、 2012年12月央视曝光山东部分养殖厂用大量抗生素、激素和一些违禁药物使白羽鸡40天长5~6斤，部分速成鸡被送到肯德基、必胜客等快餐店。兽药残留所引起的“三致”效应不包括( )。
A:致癌
B:致肥胖
C:致畸
D:致突变
答案: 致肥胖
2、 由食品添加剂引起的危害属于（ ）危害。
A:生物性
B:化学性
C:物理性
D:以上都不是
答案: 化学性
标签：异常波动
质量管理学（中国计量大学） mooc慕课答案2026年版满分测试
第一章 质量管理概述 第一章单元测验
1、 GB/T 19000-2016标准中“质量”的定义中的“特性”指的是（）。
A:固有的
B:赋予的
C:潜在的
D:明示的
答案: 固有的
2、 过程是指“一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的（）”。
A:程序
B:活动
C:行为
D:规范
答案: 活动
3、 朱兰质量三部曲不包括（）
A:质量策划
B:质量控制
C:质量改进
D:质量保证
答案: 质量保