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第一章 了解国饮-茶 第一章 了解国饮-茶 测试题

1、 关于历代泡茶法，下列说法不正确的是

A:明代散茶开始盛行，撮泡法渐渐成为主流
B:清代以散茶为主，采用点注法
C:宋代以饼茶为主，采用点注法
D:唐代以饼茶为主，采用烹煮法
答案: 清代以散茶为主，采用点注法

2、 茶树的原产地是我国

A:西南地区
B:西北地区
C:东南地区
D:华南地区
答案: 西南地区

3、 在（）一书中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得.

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第1周 黄酒检测的仪器与试剂认知 第1周单元测验黄酒检测基础知识测验

1、 称量瓶不能用火直接加热。（   ）

A:正确
B:错误
答案: 正确

2、 称量瓶瓶盖要配套使用，不能互换。（    ）

A:正确
B:错误
答案: 正确

3、 电热恒温水浴锅所接电源电压应为220V，电源插座应采用三孔插座，并必须安装地线接地。（    ）

A:正确
B:错误
答案: 正确

4、 分光光度计使用前.

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