2020-03-02到2020-06-30
2 食品中水分、灰分的检测 单元测验
1、 样品干燥后正确的操作是（ ）
A:烘箱中取出，室温冷却后称重
B:烘箱中取出直接称重
C:烘箱中取出干燥器中冷却后称重
D:在烘箱中自然冷却后称重
E:在烘箱内静置过夜后称量
答案: 烘箱中取出干燥器中冷却后称重
2、 可以直接放入烘箱中进行常压干燥的是（ ）
A:乳粉
B:酱油
C:面粉
D:果汁
E:糖浆
F:蜂蜜
答案: 乳粉;
标签：变色硅胶
食品分析基础实验A(武汉商学院)mooc慕课答案2026年版满分测试WYC
2020-04-16到2020-07-30
第1讲 分析化学实验概述 单元测试1 分析化学实验概述
1、 定量分析方法按取样量不同，可分为常量、微量、半微量、超微量等。其中常量分析的试样量为（ ）。
A:>0.1 g或>10 mL
B:<0.1 mg或<0.01 mL
C:0.1～0.01 g或1～10 mL
D:>0.5 g或>35 mL
答案: >0.1 g或>10 mL
2、 微量成分是指被测组分的含量为（ ）。
A:0.01%～1%
B:>1%
C:<0.01%
D:0.01%～0.001%