2020-02-17到2020-08-31
第二周 产能营养素 第二周 单元测验
1、 碳水化合物是人体的三大产能营养素之一，每克碳水化合物在体内分解大概能产生____左右的能量？
A:4卡
B:9卡
C:4千卡
D:9千卡
答案: 4千卡
2、 下列食物中淀粉含量最高的是：
A:谷物类
B:豆类
C:根茎类
D:肉类
答案: 谷物类
3、 血糖是指血液中______的浓度？
A:葡萄糖
B:糖原
C:总糖
D:乳糖
标签：动物性油脂如黄油中，一般含______比较多
营养与健康(南京大学) mooc慕课答案2026年版满分测试
第一周 营养学基础 第一周 单元测验
1、 “营养”一词中“营”的意思是：
A:养生
B:食物
C:有益
D:谋求
答案: 谋求
2、 “营养”一词中“养”的意思是：
A:谋求
B:养生
C:食物
D:有益
答案: 养生
3、 人体从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢以维持机体的正常生长发育，这一连续的过程称为：
A:代谢
B:营养
C:消化
D:吸收
答案: 营养
4、 研究人体对营养的需