对应课程:点击查看
起止时间:2021-06-21到2021-11-30
更新状态:暂停更新
2 森林药食资源 单元测试（2森林药食植物资源）
1、 青钱柳叶吃起来发甜主要是因为其中含有什么成分？
A:多糖
B:维生素
C:黄酮
D:槲皮素
E:青钱柳苷Ⅰ
答案: 青钱柳苷Ⅰ
2、 杜仲之所以有藕断丝连的现象是因为里面含有
A:杜仲胶
B:杜仲多糖
C:杜仲多酚
D:不饱和脂肪酸
答案: 杜仲胶
3、 青钱柳叶不具有下面哪个活性功能
A:辅助降血糖
B:辅助降血压
C:辅助降血脂
D:提高免疫力
E:缓解视疲劳
答案: 缓解视疲劳
4、 银杏果食用存在安全隐患是因为其中含有
A:过敏蛋白
B:4-甲氧基吡哆醇
C:银杏酚酸
D:银杏黄酮
答案: 过敏蛋白;
4-甲氧基吡哆醇;
银杏酚酸
5、 银杏叶中典型的生物活性物质是什么？
A:银杏黄酮
B:银杏内酯
C:银杏酚酸
D:银杏叶黄素
答案: 银杏黄酮;
银杏内酯;
银杏叶黄素
6、 下面哪些植物资源属于药食同源植物
A:桑叶
B:枸杞
C:杜仲
D:丁香
答案: 桑叶;
枸杞;
杜仲;
丁香
7、 杜仲籽不能食用
A:正确
B:错误
答案: 错误
8、 刺五加不属于药食同源的植物
A:正确
B:错误
答案: 错误
9、 刺五加苷类化合物能改善人体心肌缺血现象以及其所造成的局部损伤。
A:正确
B:错误
答案: 正确
4 森林水果资源 4.森林水果资源单元测试
1、 刺梨在（）含量上表现突出，其含量可高达2500-3500mg/100g。
为了方便下次阅读，建议在浏览器添加书签收藏本网页
添加书签方法：
1.电脑按键盘的Ctrl键+D键即可收藏本网页
2.手机浏览器可以添加书签收藏本网页
获取更多MOOC答案，欢迎在浏览器访问我们的网站：http://mooc.mengmianren.com
注：请切换至英文输入法输入域名，如果没有成功进入网站，请输入完整域名：http://mooc.mengmianren.com/
我们的公众号
打开手机微信，扫一扫下方二维码，关注微信公众号：萌面人APP
本公众号可查看各种网课答案，还可免费查看大学教材答案
点击这里，可查看公众号功能介绍
一键领取淘宝，天猫，京东，拼多多无门槛优惠券，让您购物省省省，点击这里，了解详情