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起止时间:2020-03-02到2020-07-13
更新状态:已完结
第1章 绪论 第1讲 绪论单元测验
1、 饲料学是一门研究饲料的科学，目的在于揭示饲料的化学组成及其规律、饲料的化学组成与（）需要之间的关系。
A:家禽营养
B:家畜营养
C:反刍动物营养
D:动物营养
答案: 动物营养
2、 1859年，Gouven 以蛋白质、脂肪、（）化学分析资料为基础，制定了世界上第一个用于动物的饲养标准。
A:氨基酸
B:纤维素
C:碳水化合物
D:多糖
答案: 碳水化合物
3、 学习饲料学的目的，是为畜牧生产提供优质、（ ）、安全、符合现代环保要求的配合饲料，提高畜禽生产性能，提高畜产品质量。
A:高效
B:多样
C:绿色
D:营养丰富
答案: 高效
4、 饲料安全问题是饲料行业的首要问题，为保证饲料的安全性，在饲料生产过程中，要严格监管（ ）用量，防止超标使用。
A:抗生素
B:氨基酸
C:益生菌
D:抗菌剂
答案: 抗生素
5、 可以直接饲喂动物的是（ ）。
A:精料补充料
B:浓缩料
C:添加剂
D:预混料
答案: 精料补充料
第2章 饲料化学 第2讲 饲料化学单元测验
1、 果糖属于（ ）。
A:低聚糖
B:单糖
C:多聚糖
D:其他
答案: 单糖
2、 低聚糖的主要作用机理是，刺激增强细胞和（ ）免疫反应，并产生特异性免疫应答。
A:体液
B:自身
C:抗炎
D:机体
答案: 体液
3、 非淀粉多糖的缩写是（ ）。
A:EE
B:NSP
C:PUFA
D: CP
答案: NSP
4、 饲料中干物质测定的温度是（ ）
A:65℃
B:550℃
C:105℃
D:85℃
答案: 105℃
5、 （ ）既是衡量饲料中细菌、霉菌及酵母菌等繁殖难易程度的重要指标，也决定了饲料中的重要生化速度。
A:水分含量
B:游离水
C:自由水
D:水分活度
答案: 水分活度
6、 饲料中的含氮化合物统称为（ ）。
A:粗蛋白
B:真蛋白质
C:非蛋白氮
D:尿素
答案: 粗蛋白
7、 小肽是指由2～10个（ ）通过肽键形成的胎。
A:氨基酸
B:核糖
C:脂肪酸
D:葡萄糖
答案: 氨基酸
8、 下列选项的矿物质中属于常量元素的是（ ）。
A:Zn
B:Cu
C:Fe
D:S
答案: S
9、 维生素是对动物机体起重要作用的一组有机质，包括脂溶性维生素和水溶性维生素，其中属于水溶性维生素的是（ ）。
A:维生素E
B:维生素C
C: 维生素K
D:维生素A
答案: 维生素C
10、 与饲料中的蛋白质、碳水化合物的活性基团结合而不能自由运动的水是（ ）。
A:代谢水
B:自由水
C:游离水
D:结合水
答案: 结合水
第4章 饲料分类 第4讲 饲料分类单元测验
1、 将饲料分为固态饲料、液态饲料、胶体饲料、粉状饲料、颗粒饲料和块状饲料6类，是按照饲料（ ）分的。
A:饲用价值
B:来源
C:形态
D:颜色
答案: 形态
2、 以下不属于饲料标准码特点的是（ ）。
A:唯一性
B:统一性
C:多样性
D:科学性
答案: 多样性
3、 IFN首位代表饲料的营养特性，后（ ）位则按饲料的重要属性给定编码。
A:1
B:5
C:4
D:3
答案: 5
4、 水分含量≥45%的饲料是（）。
A:青绿饲料
B:能量饲料
C:蛋白质饲料
D:粗饲料
答案: 青绿饲料
5、 饲料干物质中粗纤维大于或等于18%，以风干物质为饲喂形式的饲料是（ ）。
A:青绿饲料
B:能量饲料
C:蛋白质饲料
D:粗饲料
答案: 粗饲料
6、 下列选项中属于青贮饲料的是（ ）。
A:玉米青贮
B:大麦
C:米糠
D:草原牧草
答案: 玉米青贮
7、 下列选项中不属于矿物质饲料的是（ ）。
A:磷酸氢钙
B:鱼粉
C:石粉
D:沸石粉
答案: 鱼粉
8、 如着色剂、香味剂、凝结剂等属于（ ）。
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