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起止时间:2020-02-23到2020-06-21
更新状态:已完结
第3周 单元测验 项目三 任务一 预订基础知识
1、 饭店标出的客房价格若是含房租和一日三餐费用，这种计价方式是（ ）
A:欧式计价
B:百慕大计价
C:美式计价
D:欧陆式计价
答案: 美式计价
2、 Package Rate 是指（ ）
A:团队价
B:折扣价
C:家庭租用价
D:小包价
答案: 小包价
3、 “On-waiting List”是指（ ）
A:临时性预订
B:确认性预订
C:保证性预订
D:候补客人名单
答案: 候补客人名单
4、 保证类预定是（ ）
A:Guaranteed Reservation
B:Confirmed Reservation
C:Waiting Reservation
D:Advance Reservation
答案: Guaranteed Reservation
5、 放置二张单人床的房间属于（ ）
A:单人间
B:标准间
C:大床间
D:套间
答案: 标准间
6、 在饭店中，客房预订服务通常由客房部提供。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
7、 预订客房不仅仅是客人为了使住宿得到保证而进行的单方面活动，它已成为饭店推销工作的重要内容。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 正确
8、 客房预订的意义是增强酒店员工的满意度。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
9、 白天租用价是追加房价。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 正确
10、 预订员的责任包括做好宾客抵达前的用餐准备。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
第3周 单元测验 项目三 任务二 预订流程
1、 预订确认信通常在受理预订后（ ）个小时内发出。
A:1
B:1.5
C:2
D:2.5
答案: 2
2、 在预订单中，“reservation”指的是（ ）
A:登记单
B:价目表
C:预订
D:协议单位
答案: 预订
3、 按照国际惯例，饭店对于预订客人的“取消预订时限”即“截房时间”一般是指（ ）
A:抵店日当天下午二时
B:抵店日当天下午六时
C:第二天中午十二时
D:第二天下午六时
答案: 抵店日当天下午六时
4、 在电话预订当中我们不需要得去获得客人的什么信息（ ）
A:客人完整的姓名、称呼
B:预订的房间类型与数量
C:预订受理人的姓名
D:预期抵、离店日期与时间（航班、车次）
答案: 预订受理人的姓名
5、 如无客人要求的房型，预订员不应该（ ）
A:按程序再查看一下房态
B:不好意思，没有您所需要的房间，我们不能为您作预订
C:推荐客人其他相近房型
D:推荐高一档的房型，并说出该房型的优点
答案: 不好意思，没有您所需要的房间，我们不能为您作预订
6、 客人如果逾时离店，如下午三点离店，酒店一般是不加收客人房费的。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
7、 一般来说酒店对于临时性预订只保留到预计抵店当天的18：00。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 正确
8、 酒店的接机服务通常是免费给预计住店的客人提供的。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
9、 预订员要简单扼要地重复一下对方预订的细节以确定一切正确，包括房间类型，价格和到达/离开的时间。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 正确
10、 不管是首次入住我们酒店的客人，还是曾经住过我们酒店的客人，我们都要为他新建档案，留下联系方式。（ ）
A:正确
B:错误
答案: 错误
第3周 客房预订
1、 临时性预订应为宾客保留客房至什么时候？
A:预订抵店日中午12点
B:预订抵店日下午18点
C:预订抵店日次日中午12点
D:预订抵店日次日下午18点
答案: 预订抵店日下午18点
2、 保证类预订应为宾客保留客房至何时？
A:预订抵店日中午12时
B:预订抵店日下午18时
C:预订抵店日次日中午12时
D:预订抵店日次日下午18时
答案: 预订抵店日次日中午12时
3、 优质的客房预订服务是否应该尽可能为宾客准确提供房号？
A:正确
B:错误
答案: 错误
4、 判断是否能够接受宾客预订必须考虑哪些因素？
答案: 预订抵店日、客房类型、客房数量、逗留天数（预计离店日）
第1周 单元测验 项目一 任务一 前厅概述
1、 “前厅部”这一术语，在英语中被称为（ ）
A:Lobby
B:Front desk
C:Front office
D:Reception
答案: Front office
2、 在饭店中，前厅部与哪个部门的沟通最频繁（ ）
A:客房部
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