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起止时间:2021-03-01到2021-06-30
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项目一茶艺概论 单元测验一
1、 社会鼎盛是唐代( )的主要原因。
A:饮茶盛行
B:斗茶盛行
C:习武盛行
D:对弈盛行
答案: 饮茶盛行
2、 宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。
A:《大观茶论》
B:《品茗要录》
C:《茶经》
D:《茶谱》
答案: 《大观茶论》
3、 《神农本草》是最早记载茶为（ ）的书籍。
A:食用
B:礼品
C:药用
D:聘礼
答案: 药用
4、 泡茶和饮茶是（ ）的主要内容。
A:茶道
B:茶仪
C:茶艺
D:茶宴
答案: 茶艺
5、 历代文人雅士在品茶时讲究环境静雅、茶具之清雅、更讲究饮茶艺境，以( )为目的，更注重同饮之人。
A:斗茶
B:赏茶具
C:怡情养性
D:社交活动
答案: 怡情养性
6、 13庄晚芳先生归纳出中国茶道的基本精神是：（ ）
A:廉美和敬
B:和敬清寂
C:和静俭真
D:理静请融
答案: 廉美和敬
7、 宋朝斗茶风盛要求“茶叶色泽贵白”所以要求茶盏色（ ）
A:白
B:青
C:黑
D:黄
答案: 黑
8、 中国历史上第一个茶艺师是（ ）。
A:陆羽
B:常伯熊
C:皎然
D:赵佶
答案: 常伯熊
9、 （ ）崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法，出现“以茶当酒”的习俗。
A:三国时期
B:隋唐时期
C:明清时期
D:春秋时期
答案: 三国时期
10、 文人茶艺活动的主要内容有( )。
A:斗茶、评水、赏器
B:诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
C:点茶、品茶、斗茶
D:只谈与茶有关的事
答案: 诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
11、 宋代斗茶主要内容是看（ ）。
A:外形
B:汤花
C:汤色
D:香气
答案: 汤花;
汤色
12、 茶艺依据中国古代习茶方法分类，可分为（ ）。
A:煎茶道（艺）
B:点茶道（艺）
C:泡茶道（艺）
D:碾茶道
答案: 煎茶道（艺）;
点茶道（艺）;
泡茶道（艺）
13、 茶艺以表演形式分类可分为（ ）
A:待客式茶艺
B:表演型茶艺
C:营销型茶艺
D:养生型茶艺
答案: 待客式茶艺;
表演型茶艺;
营销型茶艺;
养生型茶艺
14、 茶艺美学的理念是（ ）
A:天人合一、物我玄会
B:知者乐水、仁者乐山
C:涤除玄鉴、澄怀味象
D:道法自然、保合太和
答案: 天人合一、物我玄会;
知者乐水、仁者乐山;
涤除玄鉴、澄怀味象 ;
道法自然、保合太和
15、 茶道是以养生修心为宗旨的饮茶艺术，包含（ ）要素。
A:茶艺
B:茶礼
C:茶境
D:茶修
答案: 茶艺;
茶礼;
茶境;
茶修
16、 宋代团饼茶的加工制作工艺以建州北苑贡茶最为精细。
A:正确
B:错误
答案: 正确
17、 西汉·王褒《僮约》：“烹荼尽具”，“武阳买荼”，这表明当时饮茶已经较为普遍。
A:正确
B:错误
答案: 正确
18、 在茶艺表演中，人是表演的核心，其他要素都是围绕舞台效果来进行。
A:正确
B:错误
答案: 错误
19、 文士茶艺是历代儒士在品茗斗茶的基础上发展起来的茶艺。
A:正确
B:错误
答案: 正确
20、 民俗茶艺表现形式多姿多彩，清饮混饮不拘一格，具有极广泛的群众基础。
A:正确
B:错误
答案: 正确
21、 “天人合一，物我玄会”是中国茶艺美学的哲学基础，是茶人的人生观的反映，同时也是茶艺美的源泉。
A:正确
B:错误
答案: 正确
22、 隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。
A:正确
B:错误
答案: 正确
23、 “比德”理论是中国茶道美学的重要理念之一，它始终指导着中国茶人的审美实践。
A:正确
B:错误
答案: 正确
24、 “道法自然”在茶艺美学中，表现为追求自然美。
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