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起止时间:2021-03-08到2023-03-31
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第一讲 绪论 第一讲 单元测试
1、 高危人群的预防策略是指
A:针对环境高风险的状况采取预防干预措施来降低其人群发病的风险
B:高危人群的预防策略是对疾病所有危险因素而言的，不单只针对生活风险或环境风险，当然也不仅是针对患病的个体或某一人群，而是指针对疾病高风险的个体采取预防干预措施来降低其将来发病的风险。
C:针对患病个体采取预防干预措施来降低其死亡的风险
D:针对处于生活高风险的个体采取预防干预措施来降低其将来发病的风险
答案: 高危人群的预防策略是对疾病所有危险因素而言的，不单只针对生活风险或环境风险，当然也不仅是针对患病的个体或某一人群，而是指针对疾病高风险的个体采取预防干预措施来降低其将来发病的风险。
2、 全人群的预防策略是指
A:针对影响整个群体的健康危险因素进行干预来降低该人群疾病的风险
B:针对影响整个群体的健康危险因素进行干预来降低该人群死亡的风险
C:针对影响整个群体的环境因素进行干预来降低该人群疾病的风险
D:针对整个群体的疾病状况进行干预来降低该人群死亡的风险
答案: 针对影响整个群体的健康危险因素进行干预来降低该人群疾病的风险
3、 Bruhn等对宾夕法尼亚州意大利美国人聚集的一个小镇Reseto进行了研究，发现这个小镇的死亡率比邻镇的死亡率低。其最后的研究结论是，该小镇人群良好健康主要是与他们有紧密联系的社会关系,小镇平均主义的特征和人们互助精神有关。请问导致该小镇人群健康状况比较好的这些因素属于
A:文化因素
B:受教育水平因素
C:政治因素
D:社会网络因素
答案: 社会网络因素
4、 以下不是预防医学有别于临床医学的特点的是
A:工作对象包括个体和群体
B:更着重于对症下药治疗疾病
C:研究方法上注重微观和宏观结合
D:具有比临床医学更大的人群健康效益
答案: 更着重于对症下药治疗疾病
5、 以下各项中不适合采取第一级预防的是
A:病因不明，难以觉察预料的疾病
B:脑卒中
C:糖尿病
D:职业病
答案: 病因不明，难以觉察预料的疾病
第三讲 人类与环境 第三讲单元测试
1、 以下何者不是环境卫生所研究的内容（）
A:治疗环境污染所致疾病
B:以人类及其周围的环境为对象
C:阐明环境因素对人群健康影响的发生与发展规律
D:识别、评价、利用或控制与人群健康有关的各种环境因素
E:保护和促进人群健康的目的
答案: 治疗环境污染所致疾病
2、 儿童铅中毒诊断时使用血铅检测，血铅属于（）
A:接触标志物
B:生物学标志物
C:效应标志物
D:易感标志物
E:血生化指标
答案: 接触标志物
3、 煤烟型大气污染事件出现的重要诱因是（）
A:气温逆境的气象条件
B:煤的燃烧
C:SO2浓度超标
D:颗粒物PM10超标
E:PM2.5超标
答案: 气温逆境的气象条件
4、 环境污染物的危险度评价的核心是确定污染物（）
A:对机体产生的危害在人群中发生的概率
B:对机体产生危害的程度
C:在环境介质中的浓度
D:是否对机体产生危害
E:在人群中的暴露剂量
答案: 对机体产生的危害在人群中发生的概率
5、 某特大城市，7月26日3时许，阳光炽热，交通干线附近大批居民出现眼结膜红肿、流泪、喉痛、咳嗽、气喘等症状。你认为其可能病因是（）
A:光化学烟雾
B:PM2.5超标
C:氮氧化物
D:二氧化硫
E:可吸入颗粒
答案: 光化学烟雾
6、 下列污染物中属于二次污染物的是（ ）
A:二氧化碳
B:二氧化硫
C:二氧化氮
D:甲醛
E:光化学烟雾
答案: 光化学烟雾
7、 在苯接触人群中检测尿中酚类的含量，称酚类为苯的（ ）
A:生物标志物
B:暴露生物标志物
C:效应生物标志物
D:易感生物标志物
E:生化指标
答案: 暴露生物标志物
8、 水俣病发生的原因中不包括是（ ）
A:水体富营养化
B:无机汞污染水体
C:无机汞转化为甲基汞
D:甲基汞通过食物链传递具有生物富集作用
E:居民长期食用含甲基汞的海产品致蓄积中毒
答案: 水体富营养化
9、 环境污染物危险度评价不包括（ ）
A:危害鉴定
B:暴露评价
C:剂量-反应关系分析
D:危险度特征分析
E:干预效果评价
答案: 干预效果评价
第五讲 食品营养与安全 第五讲单元测试
1、 黄曲霉毒素在婴儿食品中的允许量是
A:AFM1应≤0.5μg/L
B:AFMl应≤5~20μg/kg
C:AFBl应≤0.5μg/L
D:不得检出
答案: 不得检出
2、 某男孩，2岁，查体发现方颅，枕秃，串珠胸，夜间经常啼哭，最可能的原因是
A:受惊吓
B:锌缺乏
C:钙缺乏
D:铁缺乏
答案: 钙缺乏
3、 引起食物中毒不表现为胃肠道症状的病原是
A:葡萄球菌
B:肉毒梭菌
C:大肠杆菌
D:沙门菌
答案: 肉毒梭菌
4、 目前公认的必需脂肪酸是
A:亚麻酸和花生四烯酸
B:亚油酸
C:亚油酸和α亚麻酸
D:α-亚麻酸
答案: 亚麻酸和花生四烯酸
5、 以下哪些属于食源性疾病
A:化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病（如痛痛病、水俣病等）
B:人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等)
C:食源性寄生虫病（如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等）
D:食物中毒（细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等）
答案: 化学性有毒有害物质所造成的慢性中毒性疾病（如痛痛病、水俣病等）;
人兽共患传染病(如疯牛病、口蹄疫等);
食源性寄生虫病（如华支睾吸虫病、旋毛虫病、姜片虫病等）;
食物中毒（细菌性食物中毒、化学性食物中毒、有毒动植物中毒等）
6、 请思考，食品中的细菌污染来源包括：
A:食品销售过程
B:食品包装
C:食品原料
D:生熟交叉污染
答案: 食品销售过程;
食品包装;
食品原料;
生熟交叉污染
7、 哪些有害的化学污染可能在食物烹调加工过程中产生？
A:杂环胺
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