植物化学(河南农业大学) 中国大学MOOC答案2024版100分完整版

3、 纸色谱的缩写符号为（     ）

答案: PC  

4、 抽滤中所用的漏斗为（       ）

答案: 布氏漏斗

5、 属于脂溶性成分的是（　   ）

答案: 游离生物碱

6、 可被中性醋酸铅沉淀的是（      ）

答案: 有机酸

7、 根据色谱原理不同，色谱法主要有（     ）.

答案: 分配色谱、吸附色谱、离子交换色谱、凝胶色谱

8、 下列能与水互溶的溶剂是（    ）

答案: 正丁醇

9、 用溶剂提取法提取的挥发油，含的主要杂质是（     ）

答案: 油脂

10、 从植物中提取对热不稳定的成分，宜选用（     ）。

答案: 渗漉法

11、 色谱法按照操作形式，可分为（    ）、（     ）、（     ）等三种。
答案: 薄层色谱，柱色谱，纸色谱

12、 植物化学成分的提取方法有（       ）、（       ）、（       ）等。
答案: 溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法

13、 最常用的沉淀法包括（      ）、（       ）、（       ）、（       ）等。
答案: 醇沉淀法、酸沉淀法、碱沉淀法、铅盐沉淀法

14、 溶剂提取法的操作形式有（       ）、（       ）、（       ）、（       ）、（       ）等。
答案: 煎煮法、渗漉法、浸渍法、回流法、连续回流提取法

15、 常用的亲脂性有机溶剂有（       ）、（       ）、（       ）、（       ）等。
答案: 氯仿、乙醚、乙酸乙酯 、苯

16、 下列能与水互溶的溶剂是（    ）

答案: 正丁醇

17、 植物化学成分的提取方法有哪些？
答案: 溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、超临界流体萃取法、微波提取法、超声波提取法、酶提取法等

18、 沉淀法包括哪几种？
答案: 水提醇沉法、醇提水沉法、酸沉淀、碱沉淀法、铅盐沉淀法等。

19、 溶剂提取法的操作形式有哪些？
答案: 煎煮法、渗漉法、浸渍法、回流法、连续回流法等

20、 色谱法按照原理分为哪几类？
答案: 吸附色谱、分配色谱、离子交换色谱、凝胶过滤色谱。

21、 常用的亲脂性有机溶剂有哪些？
答案: 乙酸乙酯、苯、乙醚、氯仿、四氯化碳、石油醚等

作业第三章 植物化学成分的提取 单元作业

1、 常用提取溶剂的类型？各有何优缺点？影响溶剂提取法的因素有哪些？
评分规则:          按照极性不同，可将常用溶剂分为水、亲水性有机溶剂、亲脂性有机溶剂三类。水 水的极性强，对细胞壁的穿透力大，提取时间短，提取效率高。中药中如生物碱盐、大多数苷类、鞣质、糖、蛋白质、氨基酸、无机盐等成分均可溶于水。水做提取溶剂有价廉、使用安全、易得等优点；缺点是提出的水溶性杂质多、不易滤过和浓缩、易霉变、保存困难。（2分）‚亲水性有机溶剂 是指甲醇、乙醇、丙酮等极性大并能与水混溶的有机溶剂，其中以乙醇最为常用。由于乙醇分子小、极性大、对细胞的穿透能力强，因此不仅能够溶解亲水性的成分，而且对一些亲脂性的成分也有较好的溶解性。具有提取范围广、提取效率高、易保存等优点；缺点是价高、易燃、有毒。（2分）ƒ亲脂性有机溶剂 是指三氯甲烷、乙醚、苯、石油醚等与水不能混溶的有机溶剂。中药中如挥发油、游离生物碱、部分苷元、叶绿素、油脂、树脂等成分可被提出。此类溶剂提取具有选择性强、提出杂质少、提取液易浓缩等优点；缺点是提取时间长、提取效率低、毒性大、易燃、价高、设备要求高、使用不安全等。（2分）影响溶剂提取法的因素有：溶剂的选择、提取方法、药材的粉碎度、提取时间 、提取温度。最重要的是溶剂的选择。（4分）

2、 溶剂提取法的操作形式有哪些？分别指出各种方法所适用的溶剂。
评分规则:  溶剂提取法的操作形式有煎煮法；浸渍法；渗漏法；回流法；连续回流法（2分）。煎煮法适用的溶剂是水；浸渍法和渗漏法常用的溶剂是水及极性有机溶剂；回流法和连续回流法适用的溶剂为亲脂性有机溶剂。（2分）

第四章 植物化学成分的分离技术 植物化学成分分离技术

1、 从植物水提液中萃取皂苷类成分，常加入下列溶剂中的（     ）

答案: 正丁醇

2、 向植物的酸水提取液中，加入碱水，沉淀出的是（     ）

答案: 游离生物碱

3、 利用在两相溶剂中分配系数不同进行分离的方法是（     ）

答案: 萃取法

4、 结晶法分离混合物的原理是利用（     ）

答案: 混合物的溶解度不同

5、 纸上分配色谱，固定相是（     ）

答案: 滤纸所含的5%－7%的水

6、 可根据化合物分子大小进行分离的色谱有（     ）

答案: 凝胶色谱

7、 现代高效的分离方法是（     ）

答案: 色谱法

8、 下列成分中可被醇提水沉法沉淀的是（     ）

答案: 树脂

9、 被提纯的有效成分要求在结晶溶剂中溶解度（     ） 

答案: 热时大，冷时小 

10、 用溶剂提取法提取的挥发油，含的主要杂质是（     ）

答案: 油脂

11、 可被醇提水沉法沉淀的是（     ）

答案: 油脂;
树脂

12、 能用pH梯度萃取法进行分离的成分有（     ）。

答案: 蒽醌类;
黄酮类;
生物碱类

13、 可被水提醇沉法沉淀的是（     ）

答案: 淀粉;
多糖;
果胶

14、 用溶剂从植物中提取化学成分的方法是（     ）

答案: 回流法;
渗漉法;
煎煮法

15、 下列属于常规分离技术的是（     ）

答案: 萃取法;
沉淀法;
结晶法;
系统溶剂分离法

16、 常用的吸附剂包括（       ）

答案: 活性炭;
氧化铝;
聚酰胺;
硅胶

17、 离子交换树脂包括（       ）

答案: 强酸性阳离子交换树脂;
强碱性阴离子交换树脂;
弱酸性阳离子交换树脂

18、 不宜用离子交换树脂法分离的成分是（       ）

答案: 生物碱;
有机酸;
强心苷

19、 高效液相色谱法具有以下优点（       ）

答案: 灵敏度高;
效率高;
速度快;
仪器化

20、 大孔吸附树脂色谱分离原理是（       ）

答案: 吸附性;
分子筛

21、 正相纸色谱，固定相是（     ）

答案: 滤纸所含的5%－7%的水

作业第四章 植物化学成分的分离技术 植物化学成分分离技术

1、 简述薄层色谱的操作步骤。（5分）色谱法按原理可分为哪几类? 按操作形式又可分为哪几类?（4分）
评分规则:  答案：1答：步骤：制板、点样、展开、显色、计算比移值.（每步1分）2.色谱法按原理不同，可分为吸附色谱、分配色谱、离子交换色谱和凝胶过滤色谱；按操作形式不同，可分为薄层色谱（thin layer chromatography，TLC）、纸色谱（paper chromatography，PC）、柱色谱（column chromatography，CC）。

作业第五章 植物化学成分的结构鉴定 植物化学成分的结构鉴定

1、 .1.植物化学成分结构鉴定有哪些方法？ 2.简述质谱法的原理和功能是什么？
评分规则:  答案：1 紫外、红外、质谱、核磁共振谱等           2..原理：具有一定压力的气态有机分子，在离子源中通过一定能量的电子轰击或离子分子反应等离子化方式，使样品分子失去一个电子产生正离子，继而还可裂解为一系列的碎片离子，然后根据这些离子的质荷比（m/ze）的不同，用磁场或磁场和电场等电磁方法将这些正离子进行分离和鉴定。功能：（1）气化化合物；（2）气态分子变为离子；（3）根据质荷比将它们分开，并进行检测、记录

第六章 苷类 苷类

1、 在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是___。

答案: C-苷

2、 苷键水解难易的规律是___（由易到难）。

答案: N-苷＜O -苷＜S -苷＜C-苷

3、 最易水解的苷是—–。

答案: 2- 去氧糖

4、 苷键酸水解的关键是___。

答案: 苷键原子的质子化

5、 可被酸和碱催化水解的苷是____。（A.醇苷  B.C-苷  C.S-苷  D.酯苷）

答案: 酯苷

6、 麦芽糖酶只能水解___。

答案: α-葡萄糖苷

7、 提取较多游离苷元最好的方法是___。

答案: 乙醇提取，回收乙醇，加酸水解后用乙醚萃取

8、 Molish反应的试剂是___。

答案: α-萘酚-浓硫酸

9、 不同的糖和苷元所形成的苷中，最难被酸水解的苷是（  ） 

答案: 糖醛酸苷

10、 苷元又称为—-

答案: 配糖基