粮食检验(河南工业贸易职业学院)中国大学MOOC答案2024完整版WYC

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起止时间:2020-04-03到2021-12-31
更新状态:每5天更新一次

第二章 粮食标准 第二章单元测试

1、 依据标准的( )不同,我国标准分为国家标准 、行业标准、地方标准和企业标准。

A:适用领域和级别
B:有效范围和级别
C:适用领域和有效范围
D:有效范围
答案: 适用领域和有效范围

2、 我国现行标准与国际标准的一致性程度有( ) 、修改采用、非等效。

A:直接引用
B:等同采用
C:少量修改采用
D:全部采用
答案: 等同采用

3、 以下不是根据标准的对象和作用分的是( )

A:工作标准
B: 基础标准
C:产品标准
D:方法标准
答案: 工作标准

4、 《GB 1351-2008 小麦》标准中,是以( )定等的。

A:不完善粒
B: 杂质
C: 纯粮率
D:容重
答案: 容重

5、 《GB 1351-2008 小麦》标准中,三等小麦的容重是( )g/L。

A:≥790 g/L,<810 g/L
B:≥770 g/L,<790 g/L
C:≥750 g/L,<770 g/L
D:≥730 g/L,<750 g/L
答案: ≥750 g/L,<770 g/L

6、 标准的编号由标准代号、标准发布顺序号和标准发布年号三部分组成。

A:正确
B:错误
答案: 正确

7、 《LS/T 6116-2016 大米类型分类判定》是国家推荐性标准。

A:正确
B:错误
答案: 错误

8、 国家鼓励社会团体制定严于国家标准和行业标准的团体标准。

A:正确
B:错误
答案: 正确

9、 企业标准可根据企业需要放宽个别指标。

A:正确
B:错误
答案: 错误

10、 《GB 1351-2008 小麦》标准中,水分要求≤13.0%。

A:正确
B:错误
答案: 错误

11、 《GB 1355-86 小麦粉》标准是以灰分定等的。

A:正确
B:错误
答案: 错误

12、 《GB 1351-2008 小麦》标准中,不完善粒要求≤6.0%。

A:正确
B:错误
答案: 错误

13、 《GB 1351-2008 小麦》标准中,杂质要求≤1.0%。

A:正确
B:错误
答案: 正确

14、 GB 1355-86 小麦粉》标准中,加工精度越高,灰分要求越高。

A:正确
B:错误
答案: 错误

15、 GB 1355-86 小麦粉》标准中,加工精度越高,湿面筋含量要求越高。

A:正确
B:错误
答案: 正确

第三章 粮食样品的采集、制备和保存 第三章单元测试

1、 对包装小麦取样时,合适的工具是()。

A:粮探子
B:粗套管扦样器
C:细套管扦样器
D:电动吸式扦样器
答案: 粮探子

       


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